Sopa de Col

Sopa de Col

Sopa de Col

Rinde para 4 personas

2 tazas de col rebanada

1 cebolla blanca rebanada

1 pimiento picado

2 ramas de apio picadas

5 o 6 jitomates molidos

500ml Agua

50gr Tocino picado

 

 

  1. Sofreír el tocino hasta que dore, retirar y reservar.
  2. Saltear en la grasa sobrante del tocino la cebolla, col, pimiento y apio. Sazonar.
  3. Añadir jitomate molido y mezclar.
  4. Hervir a fuego suave por 7 minutos aproximadamente.
  5. Añadir más agua y dejar hervir con tapa durante 10 minutos más.

 

 

 

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